18 października klasy IIc i IIIb brały udział w warsztatach serowarskich „Jak się robi ser?,
które zorganizowała firma „Junior” – dostawca mleka, warzyw i owoców w naszej szkole.
Dzieci uczestniczyły w procesie powstawania sera,
co pozwoliło im zapoznać się z szerokim tematem,
jakim jest przetwórstwo mleka. Dzieci samodzielnie robiły solankę,
do której później wkładały samodzielnie zrobione serki.
Następnie wlewały świeżo wydojone mleko do garnków i podgrzewały je do 34˚C
do momentu wytrącenia serwatki.
Dzięki warsztatom dowiedziały się, że do mleka trzeba wsypać sól serowarską, wlać podpuszczkę.
Nauczyły się również formować i wyciskać ser „Koryciński”.
Kulminacją warsztatów była degustacja własnoręcznie zrobionych serków.
Wielkie zaangażowanie małych „serowarów” i ich pogodne twarze świadczyły o atrakcyjności zajęć.

/M. Szynk/